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据史料记载清咸丰年间(1851-1861年),福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的窨制茉莉花茶运销华北,特别是津、京地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。有了商品就有了市场,有市场就有买卖,这时北京涌现出不少茶庄,“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。实践证明,轻压花,异味消除少,重压花,异味消除多,其作用是显着的。
打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调,还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底,用量过多,或将白兰切碎打底,均会透白兰花香味,俗称“透底”或“透兰”。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。如窨制茉莉花茶时,配以1—1.5公斤的白兰鲜花,分次用于窨花和提花,用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁,用磁罐一层茶一层花相间至满,纸箸扎固,入锅重汤煮之,取出待冷用纸封裹置火上焙干收用。
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红豆薏仁茶的作用有哪些?
小编分享下红豆薏仁茶的一些作用:
薏米和红豆能增强,并有清热作用,因此对浮肿也有;经现代药理研究证明,薏米有的作用,其的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于、子癌的辅助;薏米红豆具有营养头发、防发,并使头发光滑柔软的作用。
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